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Ernährung und Lernen - Congees statt Corn-Flakes

Der Vortrag stellt die Sicht der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) auf die Ernährung und ihre Bedeutung für Körper, Gesundheit und Lernen vor. Hiernach ist eine Ernährung anzustreben, die unsere Energie (Qi) auf einem möglichst hohen, gleich bleibenden Niveau hält. Eine entsprechende Ernährung bringt ausdauernde Kraft und eine gute Körperhaltung, die wiederum den Geist wach hält. Hierzu bedarf es eines ausgewogenen, individuellen Ernährungsplan nach der TCM.

Der Vortrag vermittelt neben Hintergründen grundlegende Empfehlungen zur Ernährung und es werden diverse Rezepte für Kraftbrühen sowie Congees vorgestellt.

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